炸魷魚(yú)圈是受到食客喜愛(ài)的美食。那么，我們?cè)撊绾问褂谜滛~(yú)圈生產(chǎn)線來(lái)制作呢？其實(shí)，制作炸魷魚(yú)圈非常簡(jiǎn)單，一起來(lái)看看吧：
1、魷魚(yú)先去除觸須和足，然后剝掉外膜，將內(nèi)部的泥沙清理干凈，切成寬約1厘米的環(huán)形片。
2、將魷魚(yú)圈浸泡在調(diào)味料中，腌制10分鐘。
3、將雞蛋打成散液，然后加入切碎的香菜，攪拌均勻。
4、將魷魚(yú)沾上面粉或生粉，然后蘸上蛋汁，裹上面包粉。
5、使用油炸機(jī)將油加熱至八成熱，然后將魷魚(yú)圈投入炸30秒，直到呈現(xiàn)金黃色后撈出。炸魷魚(yú)圈時(shí)要注意油的溫度不要太高，否則容易導(dǎo)致魷魚(yú)圈糊掉。同時(shí)，炸制時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，只需外皮變金黃即可。
在將魷魚(yú)圈放入油炸機(jī)生產(chǎn)線炸制時(shí)，大家應(yīng)當(dāng)注意不要讓油溫過(guò)高，以免導(dǎo)致外表熟透而內(nèi)部不熟透的情況發(fā)生。當(dāng)魷魚(yú)圈浮出水面后，表層會(huì)變得酥脆，而當(dāng)它們變得圓整時(shí)就代表已經(jīng)熟透了。